Hiasan Dinding Dari Fabrik

Kami sebenarnya buntu camne nk hias dinding bilik tido kami.. ni adalah sbb dinding apartment kami tu terlampau keras, drill hubby sampai bengkok matanya.. yg boleh lut cuma drill mahal kepunyaan sorang jiran yg amik upah pasang lampu kipas kt umah kami ari tu. Tak kan la sbb nk gantung hiasan nk panggil dia lgi..

Jadi kami cuba cari alternatif lain.. masa beraya kt umah my stepsister, Elis.. nmpak hiasan dinding dia yg menarik.. dia cakap buat guna kain. So, kami pon terus sepakat nak buat utk hiasan dinding kami.

Fabrik yg kami guna adalah dari jenis fabrik langsir, beli kt Nagoya jer..

Bahan2 yg perlu adalah;

Kain yg sesuai, if you asked me, i prefer fabric langsir sbb kesat dan tak berkilat..

Polistrin.. size dan jumlah terpulang pd selera masing2

Glue gun & gunting

Balut polistrin tu ngn kain hiasan tu mcm nk balut buku/hadiah. Gamkan kemas2.. pastikan kain tu dilekatkan dgn tegang supaya x la nti menggelebeh jer hiasan tu.

Dah pon siap...

Dan ini lah hasilnya bila digantung di dinding bilik dgn menggunakan double sided tape..

Ni pulak di yg kami letak di ruang tamu kami..

Kalau nk guna frame pon boleh.. tp sbb kami x boleh nk tebuk dinding kami, maka kami guna polistrin jer..

Senang dan jimat!!

Silky Shaggy Carpet Murah Di Ayer Hitam, Johor

Salam Aidilfitri semua!!!

Tahun ni kami beraya di umah abah saya di Kluang, Johor. Masa gi beraya kt umah my stepsister kt Kluang, ternampak la silky shaggy carpet dia yg cantik tu.. terus la tanya Elis, dia beli kt mane.. dia ckp beli kt Ayer Hitam. Hoyehhhh... terus ajak incik hubby gi esok paginya...

So, pd raya ke-2 masa otw ke kuantan kami pon singgah kt Ayer Hitam dgn penuh semangat.. tp byk kedai carpet yg tutup.. jmpa 1 kedai jer... nasib baiklah kedai tu byk pilihan jugak & harga boleh tawar menawar.

Pada yg dah biasa ngn Ayer Hitam tentu tau tempat ni heaven utk membeli barang2 persiapan perkahwinan, kain langsir dan brg2 perhiasan seramik.

Berbalik pada carpet, kami agak rambang mata utk memilih.. byk yg cantik2 dan harganya menarik.. sbb terlalu khusyuk memilih, kami x igt pon nk snap pics kt dlm kedai carpet tu.. :)

Akhirnya kami pilih carpet warna hitam & purple.. sbb rasa mcm warna tu stunning ckit.. Made in Pakistan, size 140cm x 200cm.. & harganya cuma RM150 sahaja!!!!

Ade jugak yg made in Korea, size 140cm x 200cm jugak.. harganya cuma RM130 jer.. kualiti ok, tahan lama cuma tak selembut yg made in Pakistan tu. Yg made in China pon ade, size sama cuma RM110 jer.. tp kualiti mmg hampeh la.. org kedai tu tunjuk sekali tarik jer, bulu2 carpet byk tercabut.. so, kitorg terus tak pandang la carpet2 yg made in China tu..

Mcm2 size & pattern yg ade.. sebenarnya pilihan pertama kami adalah yg ade bunga timbul.. warna grey.. mmg cantik.. tpi... size nya besar & x sesuai utk ruang tamu kami.. klu ade size 140 x 200cm dah tentu kami beli yg tu..

Then, kami cari pulak carpet kecik ala2 runner utk letak kat tepi katil kami.. ala.. konon2 nk feel mcm bilik hotel la kannn..

Ni dia pilihan kami utk bilik..

Yang ni kami dapat harga RM50 jer.. size 80cm x 150cm, made in Korea.. klu kt kl dah tanya ari tu.. pas tawar menawar dpt RM80.. byk gak beza kan..

Nanti klu blik umah abah lg, kami mesti singgah & beli carpet lgi.. yeah.. now strt kumpul duit utk beli carpet lgi..

Biskut Nestum Madu Crunchy

1 lagi kuih raya yang me dah buat.. ni resepi asal dari pelakon Sheila Rusly.. tp me ubah ikut my own citarasa..

Klu resepi asalnya guna tepung gandum 3 cawan n x guna tepung jagung, n guna gula kaster jer.. pastu dia letak kismis instead of chocolate rice.

So, berikut adalah resepi yg telah saya ubahsuai ikut bahan yg ade kt umah masa tu..

Bahan2:

250gm butter
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1 cawan gula icing
3 cawan nestum madu
2 cawan chocolate rice
2 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

Pukul butter dan gula hingga kembang.
Masukkan telur esen vanilla, pukul lagi.
Masukkan tepung dan nestum, gaul.
Masukkan pulas chocolate rice dan uli adunan ikut bentuk yg digemari.
Bakar pd suhu 180 selama 20 minit. (bergantung pd oven - my oven kena msak pd suhu 100 selama 10 minit jer sbb guna api atas bwh n tray itam).

Tips Pilih Oven Bagi Amatur Seperti Saya

Entry ni di tujukan khas buat Cik Ida http://bertahtadihati.blogspot.com/ dengan ucapan selamat memilih oven.. hehe..

1st of all, me nk maklumkn kt cni.. I'm not an expert, masih byk yg perlu nk dipelajari lgi. So, entry ni adalah berdasarkan pengalaman dan kajian di beberapa blog tukang masak hebat.. sebagai org yg msih perlu belajar, me paham betapa perlunya ilmu wlupun sedikit utk dikongsi bersama... moga ade yg akan dpt manfaat.

Sebelum anda berlari amik kunci kete & terus menuju ke kedai barang letrik, pertama sekali pastikan ape sebab anda nk beli oven. Adakah untuk baking kek sahaja? Atau untuk baking biskut jer.. atau both? Atau untuk panas lauk, panggang lauk dan sebagainya..

Kalau lebih pada lauk pauk, maybe boleh dapatkan microvawe oven.. ade fungsi microwave, steaming & baking. Antara yg popular adalah jenama Panasonic. Tapi harap maklum yer puan2, harganya tentu lah 'best' jugak kan.. barang baik harga pon baikla kan..

Jika untuk baking kek or biskut, convection oven adalah yang terbaik. If you ask me tentang jenama, tentulah jenama yg reputable lebih baik. Tapi jenama murah2 pon klu kena gayanya, mmg tahan lama.

Selain dari jenis dan jenama, size oven juga perlu diambil kira. Jika tujuan anda beli oven adalah lebih untuk baking kek dan biskut sesekali pd jumlah yg kecil atau anda baru nk mula berjinak2 ngn baking membaking ni, maka oven size18-20 liter pon dah mencukupi. Tpi klu nk beli yg lebih besar pon x salah.. lgi tauke kedai tu suka yer tak.. :)

Seterusnya fungsi yg ade pd oven tu.. ni pon sgt penting ok. Antara fungsi yang perlu ade;

1. Fungsi pengawalan suhu - pilih yang boleh diselaras ikut kesesuaian.. tp skrg sumer oven mesti ade benda nih.. cuma ade yg standard, iaitu sama jer suhu utk pemanasan atas atau bawah.. atau yg membolehkan kita pilih suhu berbeza utk pemanasan atas dan pemanasan bawah. (contoh: suhu utk pemanasan atas rendah dari suhu pemanasan bawah).

2. Fungsi pemanas atas dan bawah - pilih yang ade fungsi boleh pilih pemanasan atas, pemanasan bawah dan pemanasan atas & bawah. So boleh guna ikut kesesuaian resepi. (Tips: utk baking kek, me guna api bawah shj.. utk biskut pulak terpulang pd jenis biskut, ade guna atas bwh, ade yg guna bwh jer.. ni mmg perlukn trial & error utk kenal pasti kerenah oven kita).

3. Fungsi timer - ni pon perlu walaupon me x la rely on timer ni bulat.. kena gak gi cek bila dah rasa mcm dah masak jer biskut or kek tu.. (Tip: set timer kurang 2-3 minit dr masa yg kita jngka, so that kurangla ckit kemungkinan biskut terhangus sbb terlupaaaa nk cek oven.. ye la, kot2 da msukkan biskut trus gi online fb kan.. leka punya psl, tau2 dah hangus biskut tu)

4. Kipas oven - Ni optional. Fungsi kipas ni adalah untuk menjadikan pembakaran lebih sekata, sesuai utk membakar biskut & memanggang ayam. Selalunya oven berkapasiti kecik xder function ni. Tpi jgn risau, sbb kek atau biskut tetap akan jadi wlupon tnpa kipas ni. Jika nk pilih oven yg ade kipas, pastikan kipas tu boleh di on and off bila perlu. Jgn pilih oven yg kipasnya xleh off, iaitu yg auto.. bila on jer oven maka kipas pon on jugak.. ni kerana, utk baking kek x sesuai guna kipas oven sbb kek akn mudah kering. Dan x semua biskut sesuai bakar ngn menggunakan kipas. Sekali lgi, kaedah trial & error diperlukn di sini. (Tip: jika membakar mnggunakan kipas, seeloknya suhu dikurangkan sebyk 20 degree.. sbb kipas tu akn membuat proses pembakaran lebih cpt & sekata).

5. Fungsi Rotisserie (besi pemanggang ayam, boleh buat ayam bakar pusing2) - Ni pon optional. Tp selalunya oven kapasiti besar tentu ade fungsi ni.

Selain dari fungsi2 ni.. bolehla jugak diambil kira perkara extra, seperti berapa tray dan redai yg disertakan. Kebanyakan oven didatangkan dgn 1 tray hitam & 1 redai jaring dgn percuma. As for me, my oven disertakan ngn 2 tray hitam & 2 redai.. & juga 1 alat rotisserie.. (Tip: Jika menggunakan tray pembakar hitam atau loyang pembakar hitam, seeloknya kurangkn suhu sebyk 20 degree, kerana tray & loyang hitam ni lebih cpt menyerap haba thus mnyebabkan kek dan biskut lebih cpt masak/hangus).

Ni lah pendapat me berdasarkan pengalaman yg msih terlalu hijau ni.. harap ade info yg boleh membantu kawan2 :)

Kek Kukus Buah Gula Hangus

Ni satu lg resepi tradisi keluarga.. mak selalu buat kek ni masa kami kecik2 dulu.. me pernah try buat kek ni, Alhamdulillah jadi dgn elok.. tp me masih x mahir lagi buat kek ni. Maybe klu praktis byk2 kli bru betul2 mahir..

Ni rupa kek yg me buat dlu.. tp pic kurang jelas sbb msa ni pkai handphone camera biasa2 jer..

KEK BUAH KUKUS

Bahan-bahan
500 g mentega
530 g gula caster
70 g gula caster/pasir (untuk dijadikan gula hangus)
600 g tepung gandum*
1 sudu makan soda bikarbonate*
1 camca teh cream of tartar*
(semua bahan bertanda * perlu digaul dan diayak bersama)
2 kotak buah-buahan campur - jemur selama beberapa hari supaya tidak mudah mendap
6 biji telur
1 botol esen oren
½ tin F&N icecream soda
½ tin F&N orange

Cara-cara
1. Masukkan sedikit tepung yg telah diayak dan gaul hingga buah2an tadi bersalut dgn tepung utk mengelakkan buah dari mendap ke bawah. Jerang air dalam pengukus hingga mendidih utk proses mengukus.
2. Pukul mentega dgn gula hingga berkrim.
3. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga sebati, jgn terlalu kembang, masukkan esen oren.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan buah2an yg telah digaul dgn tepung tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul hingga rata.
5. Masak gula pasir hingga bertukar menjadi gula hangus. Jangan berhenti mengacau. Biarkan gula hangus menjadi agak gelap sedikit.
6. Dengan speed perlahan tuang gula hangus perlahan ke dalam adunan kek sambil terus mengacau hingga sebati kerana gula hangus cepat membeku bila sejuk.
7. Masukkan campuran icecream soda dan orange.
8. Lenser tin kek dgn mentega dan alas dasar tin dgn kertas minyak.
9. Tuang adunan kek ke dalam tin tadi dan tutup tin kek dgn aluminium foil atau kain dan ikat sekelilingnya dgn tali rafia. Tujuannya utk mengelakkan wap terlepas masuk ke dalam.
10. Kukus selama 4 jam. Jika lepas 1 jam air berkurangan tambah air panas mendidih. JANGAN gunakan air sejuk kerana boleh menyebabkan kek terbantut. Setelah masak keluarkan kek dari ketuhar dan sejukkan.

Tat Nenas

Tiap kali puasa, biskut yang wajib dibuat adalah tat nenas. Tak taulah kenapa, tp mmg dr kecik ini la kuih wajib bagi kami 1 family.. mak mesti buat utk raya. Then bila dah kawin ni, keluarga mentua pulak mintak buatkan utk dorang. So tiap tahun mmg wajib buat utk umah sendiri, umah mak n mak mentua..

Disebabkan aku selalu menghilangkan resepi tat nenas aku, maka kali ni aku nekad utk post entry psl resepi tat nenas ni supaya sng aku nk rujuk later..

Resepi ni aku dpt dr beberapa blog, tp aku adjust la sesedap rasa.. maka jadi la resepi ni..

Tat Nenas (90+ biji tat nenas)

Biskut;
250gm butter
2 sudu makan minyak sapi
2 sudu makan gula icing
1 biji telur
sedikit pewarna kuning telur
1 sudu teh esen vanila
400gm tepung gandum
2 sudu makan tepung kastad

Cara:
1. Ayak tepung gandum bersama tepung kastad, ketepikan.
2. Putar butter, minyak sapi & gula icing sekadar hingga sebati. Jgn putar sehingga kembang.
3. Masukkan telur, pewarna kuning telur & esen vanila. Putar lg hingga sebati.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga habis. Sekiranya terlalu lembik, tmbah sedikit tepung. Sekiranya terkeras tambah sedikit butter.

Jem Nenas;
Me beli jem siap kt kedai barang bakery jer.. :)

Cara gulung tat;
1. Bulatkan jem nenas sebesar biji kana.
2. Picit doh menggunakan acuan tat nenas/semperit, picit spnjang 2.5 inci.
3. Letakkan jem nenas di atas doh nenas dan gulung.
4. Sapukan kuning telur  diatas gulungan tat.
5. Bakar pada suhu 160-170 darjah celcius selama 10-15 minit (bergantung pada oven).

Ini la hasilnya...

Moist Chocolate Cake With Chocolate Buttercream Frosting

Sebenarnya ni kek tergempar.. sbb nya, mlm tdi dah pukul 12 mlm trckp ngn hubby rasa x sabar nk buat kuih raya (baru puasa seari jer.. da kecoh nk buat kuih raya). Tetiba hubby ckp.. ok jugak.. buat lah ape2 yg patut, kek ker kuih ker.. sbb nk test oven baru tu..
Makanya, aku pon membaking la di tengah2 malam itu...

Resepi pilihan pd masa tu adalah Moist choc cake.. sbb resepi nk xyah guna butter, tp guna minyak masak jer.. yer la, mane la sempat nk lembutkn butter time tu.. kang rosak lak mixer klu putar butter yg keras tu..

Untuk buttercream lak, sepatutnya guna butter & krimwell.. tp sbb krimwell da abis, jd gna butter jer la.. sedap jugak, cma masin ckit.. klu guna krimwell x masin.. tp guna krimwell semata pon x sedap.. msti letak butter jugak. So, berdasarkan pengalaman, guna krimwell separuh n butter separuh menghasilkan buttercream yg lebih sedap dan stabil.

Ni resepi nya dapat dari 1 blog, tp x igt blog mane.. to owner resipi ni, tq byk2 yer..

Moist Choc Cake

Bahan A (diayak bersama)
2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan serbuk koko
1 sudu teh soda bikabornat
1 sudu teh baking powder
Bahan B
1 cawan minyak masak/ minyak jagung
2 biji telur
2 cawan gula kaster

Bahan C (campur semua dalam mangkuk lain)
1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
1/2 cawan air
1 sudu teh esen vanila

Cara:
1. Putar telur dan gula hingga kembang. Masukkan minyak masak dan putar lgi.
2. Masukkan Bahan A berselang seli dengan Bahan C, sehingga habis.
3. Putar hingga sebati.
4. Griskan tin pembakar size 9 inci dengan sedikit minyak masak.
5. Bakar adunan kek pada suhu 160 darjah celcius selama 45 minit - 1 jam, atau sehingga masak. (Suhu bergantung pd oven korang la yer, resepi asal kata 170 darjah.. tp sebab ni oven baru maka me kurangkan to 160 degree jer)

Chocolate Buttercream

Bahan2
125 gm butter
125 gm krimwell
1 3/4 cawan gula icing (terpulang, klu nk manis lagi letakla 2 cawan)
5 sudu makan serbuk koko (diayak)
2 sudu makan susu segar
1 sudu teh esen vanila

Cara:
1. Putar butter & krimwell hingga kembang dan putih
2. Masukkan gula icing, putar lg hingga kembang
3. Masukkan serbuk koko dan putar hingga sebati
4. Masukkan esen vanila
5. Akhir sekali masukkan susu segar dan putar hingga sebati.
6. Buttercream sedia untuk digunakan.

Selepas kek sejuk, boleh la sapu buttercream tu & hias sesuka hati :)

Jemput makan..